ヒルナンデス｜山崎育三郎の串カツどこの店？銀座の串の坊の名物はアスパラ

こんにちは！

全国47都道府県や海外を旅して、ウマいものを制覇してきたグルメライターのエブ子です。

今回も、テレビやメディアで話題のグルメの「なるほど」を前のめりにご紹介していきますよ！

今日のトピックは、2023年5月24日放送の人気番組「ヒルナンデス」で紹介されたグルメ。
「国民的ミュージカルスターY」が行きつけの銀座「串カツ店」を紹介していましたね。

実は、エブ子はヒルナンデスの放送前から、予告に書かれたこの串カツ店が気になって眠れません(笑)。

今回は、この謎解きに挑みますよ！

という視聴者のみなさまの疑問にぐいぐい答えていきたい！

さっそく、エブ子の調査が始まりました！

ヒルナンデス｜5月24日のゲストは山崎育三郎？

5月24日放送のヒルナンデスの予告には、銀座のお店を紹介するようです。
次のような文章が掲載されていました。

国民的ミュージカルスターYの行きつけ銀座[串カツ店]の名物！

https://tv.yahoo.co.jp/program/112872342

どうやら「国民的ミュージカルスターY」が、串カツのお店を紹介するようです。

正直いって、ミュージカルにはうといエブ子。

こちらのサイトで、ミュージカル俳優の人気ランキングを調べたところ、いらっしゃいました「Y」がつく方！

山崎育三郎さん

奇跡的にこのランキングで「Y」（名字ですが）がつくのは、山崎さんのみ。

しかも、エブ子の調査によると、山崎さんには銀座に行きつけの串カツ店があることが判明したのです。

と確信を抱いたエブ子。

山崎育三郎さんの行きつけの串カツのお店の調査へと、突っ走りました！

ヒルナンデス｜山崎育三郎の行きつけの串カツ店は銀座「串の坊」

実は、山崎育三郎さんは、番組やメディアでたびたび「串の坊　銀座店」を紹介しています。
今回も、銀座で串カツということで、こちらの「串の坊　銀座店」を紹介したのではと分析しました。

串の坊は、1950年に大阪で創業した老舗で、現在では東京、大阪を中心に30店舗以上を展開しています。

職人がタイミングを見ながら一つ一つ揚げたてを提供するのが、このお店のスタイルです。
丁寧な仕込みと絶妙な揚げ加減で、吟味された素材の持ち味を存分に引き出しています。

タレも、ベーシックなソースに加えて胡麻岩塩、ポン酢、マスタードソースの４種類。
「これは塩で、これはソースで」とレクチャーするお店もありますが、こちらはお客様任せ。

どの調味料を合わせるかで味わいも変わりますが、そこはお好みでOK。

２度、３度と足を運ぶうちに自分好みの食べ方を見つけるのも、このお店の楽しみ方ですよね。

ヒルナンデス｜山崎育三郎の行きつけ「串の坊」のオススメメニューは？

番組では、山崎育三郎さんが「串の坊　銀座店」の名物を紹介するとありました。

串の坊のオススメや人気串揚げは？

串の坊の串カツのバリエーションは多彩ですが、中でも人気メニューでもあり、山崎さんの大好物でもあるのが「グリーンアスパラ」です。

夜は串カツ屋串の坊。このアスパラめっちゃ美味しかったんだよ。広島のアスパラこんなデカいの？
おまかせ10本セット頼んだけど、アスパラ10本でいいと思った。 pic.twitter.com/1YyaChLDqb

— syoooco (@syoooco_nmm0704) September 3, 2022

極太のアスパラガスを１本丸ごと使い、豚肉を巻いたものなんです。

キメの細かい衣に包まれた新鮮なアスパラはジューシーで豚肉との相性バツグン！

また、大ぶりの車エビを殻ごと揚げた「活車海老」も名物です。

https://twitter.com/Freddie_0906/status/1467119843808006144

海老もでっかいですね！
殻は香ばしく、身はぷりぷりで新鮮な素材ならではのおいしさ！

気になるお値段ですが…

串カツ1本のお値段　不明

「串の坊　銀座本店」のメニューを調べてみたところ、基本的にはコースのみのようでした。

こちらの6050円の（税込）のコースには、アスパラも活車海老も含まれていますね！

串揚げは、おまかせで2000円～10000円ほどで、串の本数や種類により金額が変わってきます。

約四十種を次々に揚げてくれるので、その際に名物をリクエストしてみてはいかがでしょうか！

「銀座　串の坊」のなるほどポイント

山崎育三郎さん行きつけの「串の坊　銀座店」の人気メニューは、アスパラと車海老でしたね。

実は、グルメライターのエブ子は、仕事がら「好きな串カツの具」のアンケート調査をしたことがありました。

こちらは、わたしが東京旅のときに北千住で食べた串揚げです！

ちなみに「串カツ」というと、関東の場合は主に豚肉と玉ねぎを交互に刺したものを指すようです。

一方で、関西の「串カツ」の場合は、お肉や魚介類、野菜など、具はなんでもあり！

だから、関西発祥の「串の坊」では、「串揚げ」と言わずに「串カツ」と言うんですね。

中央区銀座「串の坊　銀座本店」アクセス＆詳細

串の坊 東京銀座本店 （くしのぼう）